Правда ли, что дистиллированная вода кипит? Что это вообще — дистиллировання вода?

Правда ли, что дистиллированная вода кипит ? Правда ли, что пить дистиллированную воду вредно? Опасно ли пользоваться дистиллированной водой? Дистиллят — это плохо? Для чего используется дистиллированная вода? Можно ли пить дистиллят детям? В природе дистиллированная вода не встречается? Кто-нибудь пьёт дистиллированную воду?

С дистиллированной водой связано множество вопросов. Множество слухов. Множество выдумок. Отчего? Вероятно, оттого, что мало кто представляет себе, что такое дистиллированная вода. А непонимание, в свою очередь, вызывает страх — оттуда и множество страшилок про дистиллированную воду. Как показывают вопросы в начале статьи, дистиллирвоанную воду даже водой не считают!

Давайте разберёмся, что такое дистиллированная вода, кипит ли дистиллирвоанная вода и ответим на многие другие вопросы. А на некоторые, я надеюсь, вы сможете ответить сами.

Лёд, когда расстает, очень похож на дистиллированную водуВо-первых, дистиллированная вода — это самая обычная вода. Обычнее не бывает. Можно сказать, что она даже более обычная, более «водная», чем вода, к примеру, из водопровода или из реки.

В природе существует множество проявлений дистиллированной воды — например, образование облаков и выпадение дождя. Дождь — это дистиллированная вода (правда, в последние 20-30 лет с подмешиванием азотной и серной кислоты, но в принципе…). Далее, когда конденсируется пар на холодных поверхностях, то образуется роса, иней — та же дистиллированная вода. Потом, если растение накрыть прозрачной плёнкой или банкой, то на плёнке (или банке) образуются капельки воды. Это тоже дистиллированная вода. Зимой с неба падает снег — дистиллированная вода.

Что же такое дистиллированная вода?

Дистиллированная вода — это вода, которая сначала испарилась, превратилась в пар. А потом охладилась и осела в виде жидкости на чём-нибудь.

Испарение в природе происходит под воздействием солнечного тепла, под воздействием ветра. Испарение, котороеТуман - это дистиллированная вода создаётся человеком, осуществляется нагревательными машинами. Например, электрочайник испаряет воду в виде пара. Если этот пар охладить — например, холодной крышкой от кастрюли, то на крышке образуются капли воды — дистиллированной воды.

Вода в природе охлаждается высоко в небе, где образуются облака. Или на более холодных поверхностях. Или просто на поверхностях — когда испарённой воды много, то для того, чтобы осесть в виде капель, в охлаждении она не очень нуждается.

Роса — это дистиллированная вода. Снег — это дистиллированная вода. Дождь — это дистиллированная вода. Иней — тоже дистиллированная вода. Дистиллированная вода — это самая обычная вода.

Чем же она отличается от той, которая течёт в трубах? Или той, которая течёт в реке?

Дождь - это дистиллированная водаТем, что дистилированная вода не содержит почти ничего кроме воды. То есть, в ней очень-очень мало примесей. Почему? Потому что, испаряясь, вода не берёт эти примеси с собой. Вода испаряется при меньшей температуре, чем примеси. Вот и вся разница.

Соответственно, дистиллированная вода используется там, где нужна чистая вода — в технике, науке, для систем отопления, охлаждения, для очистки загрязнённой воды.

Опасно ли пить дистиллят? Точно так же можно спросить — а опасно ли пить чистую воду? Нет, не опасно.

Откуда же пошли такие слухи — что она вредная? Неизвестно. Как обычно, источник сплетен не известен.

Однако, можно сделать одно предположение, откуда взялась такая удивительная информация о вреде чистой воды.

Роса - это дистиллированная водаТак, если человек обильно потеет — в сауне, при тяжёлой работе, загорая на пляже — то с потом он теряет соли. А организм человека чувствителен к изменению солевого балланса. Если во время потения не есть соли (не только обычную поваренную, но и калийную; в этом отношении очень хороша морская соль), то наступает тепловой удар. Кружится голова, тошнит… Если сесть в тень, уйти от жары и сЪесть немного морской соли, то все симптомы тут же пройдут.

Далее, когда человек потеет, он часто и много пьёт. Чем больше он пьёт, тем больше он потеет. И тем больше организм теряет соли. В принципе, можно не есть соли как таблетки. Можно подсаливать воду. Это частично компенсирует потерю солей. Но если вода не содержит солей, как, например, дистиллированная, то организм просто теряет соли с потом без восполнения. Но без разницы, пил ли человек дистиллят, или подсоленную воду — если он с потом теряет много солей, то симптомы теплового удара наступают одинаково.

Прошу заметить: я НЕговорю, что дистиллированная вода вымывает соли. Это ЛОЖЬ и неправда. Вода ничего не может вымыть из организма — ни дистиллированная, ни обычная. Человек с потом теряет соли и не восполняет потерю — по глупости или по незнанию. И от этого получает дисбалланс солей и, в крайнем случае, головокружение и тошноту. А не потому что он пил дистиллированную воду.

Мало того, дистиллированная вода может очень помочь, например в экстремальных условиях, когда с собой нет воды. Например, дистиллированную воду можно получать даже в туристическом походе — об этом подробнее вы можете прочесть в статье «Дистилляция морской воды в походе«

Далее может последовать возражение (сам его когда-то слышал): «Но ведь в природе никто не пьёт дистиллированную воду!»

Это неправда. Во-первых, на Земле много мест, где нет никакой воды, кроме дождевой — и люди, растения, животные этих мест с давних пор приучены собирать эту воду и пить. Во-вторых, многие города, которые расположены в горах и вблизи ледников, используют эту самую талую воду. Ну и наконец, существует такой период года, когда обитатели могут использовать только талую воду без солей — поскольку вся вода замёрзла. Животные полгода и больше (смотря, сколько лежит снег) едят снег. Люди растапливают снег, чтобы получить воду.

То есть, если всмотреться, то дистиллированная вода использовалась издавна и людьми, и животными — без каких-либо последствий.

Итак, каков вывод? Дистиллированная вода — это самая обычная, водная вода. Она отличается от речной и т.д. тем, что не содержит примесей. И, поскольку дистиллированная вода — самая обычная вода, то, естественно, она кипит — при своих законных 100 градусов Цельсия.

По поводу вреда дистиллированной воды — я думаю, что всё дело в привычке. Если мы с детства привыкли к воде с содержанием солей 250 мг/л, как, например, в Киеве, то, приезжая, к примеру в Херсон или Николаев, мы плюёмся и ругаемся на воду с содержанием солей 800-900 мг/л. С другой стороны, те, кто привыкли к 1500 мг/л (например, в Миргороде), приезжая в тот же Киев, пьют воду, для них БОЛЕЕ дистиллированную, чем если бы дистиллированную воду пили киевляне. Поясняю — всё дело в разнице. Для киевлян разница в их «обычном» рационе и дистиллированной воде — 250 мг/л каких-то солей. А для миргородцев разница между киевской водой и их родной водой — 1250 мг/л солей. Так что для них обычная киевская вода — это очень непривычная вода, намного более непривычная, чем для киевлян дистиллированная.

Никто не изучал влияние такого вот относительного содержания солей на людей. Все зациклились на том, что дистиллированная вода вредна и точка. Хотя научных данных нет 🙂

Кстати, напоминаю, что талая вода — по своей сути тоже дистиллированная 🙂

Талая вода - по сути та же дистиллированная вода

Источник статьи — статья «Кипит ли дистиллированная вода? Что такое дистиллированная вода?«

Предыдущая статья цикла: Может ли обеззараживать воду ультразвуковая стиральная машинка? + Практический отзыв

Содержание блога.

Может ли обеззараживать воду ультразвуковая стиральная машинка? + Практический отзыв

Интересный вопрос: ультразвуковая стиральная машинка и обеззараживание воды.

Ультразвуковая стиральная машинка ЭффектИ поскольку я сам пользовался ультразвуковыми стиральными машинками — я могу об этом рассказать на собственном опыте — как о эффективности стирки, так и о эффективности обеззараживания воды.

Итак, теория, которая заявляется продавцами ультразвуковых стиральных машинок (не всех, но большинства):

Ультразвуковая стиральная машинка производит звуковые волны определённой частоты (в зависимости от модели 5-150 кГц). Эти ультразвуковые волны «выбивают» грязь из вещей, которые подвергаются стирке с помощью порошка, который насыпан в ванную.

Обеззараживание воды должно происходить вследствие того, что звуковые волны вызывают схлопывание участков объёма воды, а бактерии этими схлопываниями разрываются на части. Соответственно, происходит дезинфекция.

Итак, пара слов про эффективность стирки. Как я определил, эффективностьУльтразвуковая стиральная машинка Чистюля стирки зависит от частоты ультразвука и мощности машинки. То есть, чем выше частота ультразвука и выше мощность машинки, тем лучше стирка.

Я пользовался следующими моделями стиральных машинок: ультразвуковая стиральная машинка Эффект (мощность вроде бы 20 Вт, частота порядка 150 кГц), и ультразвуковая стиральная машинка Чистюля (мощность насколько помню 15 Вт, частота порядка 100 кГц).

Наилучшим образом при стирке показала себя ультразвуковая стиральная машинка Эффект. Кстати, она единственная из ультразвуковых стиральных машинок, деятельность которых можно видеть наглядно, а не по горению лампочки. Так, если работающий в воде излучатель поднести близко к поверхности воды (где-то на 5 мм), то вода собирается в «горбики», покрывается рябью.

Недостатки ультразвуковой стиральной машинки Эффект: очень плохой конструктив; буквально через 2 месяца машинка перегорела. Плюс плохое самочувствие, когда находишься в одной квартире с работающей машинкой — что-то вроде головной боли и депрессии. Производитель скажет — «это кажется, машинка безопасна и тестировалась…» Я не против. Я рассказываю результаты использования машинки, свой субъективный опыт.

Итак, ультразвуковая стиральная машинка Эффект стирает хорошо. Но вот с бактериями — не очень. Так, обычно я оставлял бельё в ванной при включеной машинке на целый рабочий день, чтобы хорошо простиралось. Но несколько раз оставлял бельё на сутки и более при включённой машинке. Так уж получалось 🙂

Так вот, представьте себе, как будет пахнуть бельё после того, как оно день-другой летом полежит в воде. Представили? Вот именно так оно и пахло при работающей ультразвуковой стиральной машинке.  Запах вызывается бактериями — запах есть — следовательно, ультразвуковая стиральная машинка Эффект не убивает бактерии, не обеззараживает воду. По крайней мере, полностью.

Переходим дальше. Следующая (поскольку Эффект сгорел) ультразвуковая стиральная машинка Чистюля. Мне понравился её дизайн. Стирает она или нет — я так и не определил. То есть, видимого результата — что бельё замачивается, что оно стирается с помощью ультразвуковой стиральной машинки Чистюля — не заметно. Хотя она в рабочем состоянии на психику не давит.

Следовательно, можно предположить, что эффективность обеззараживания от этой машинки — ещё меньше, чем от Эффекта. Так оно и есть. Если Эффект «держался» двое суток, то ультразвуковая стиральная машинка Чистюля не держалась даже в течение одного рабочего дня — когда я приходил с работы, от ванной шёл знакомый запах работающих бактерий.

Соответственно, поскольку ВСЕ остальные ультразвуковые стиральные машинки имеют меньшие характеристики по частоте и мощности, то я считаю, что они также не могут обеззараживать воду.

Все данные приведены на 2008 год. Возможно, сейчас появились более мощные ультразвуковые стиральные машинки. А те, что я использовал — исправились.

Как бы то ни было, вы можете провести серию тестов на подобие тех, которые получились у меня — и вернуть машинки, если они не работают. Тесты старайтесь провести в течение 14 дней — срок, за который возможен возврат.

Предыдущая статья цикла: «Как определить жёсткость воды в домашних условиях«

Следующая статья цикла: «Правда ли, что дистиллированная вода кипит? Что это вообще — дистиллировання вода?»

Содержание блога.

Как определить жёсткость воды в домашних условиях.

Влияние жёсткой водыИногда возникает задача — определить жёсткость воды в домашних условиях. Это может быть просто интересно. А может быть нужно для настройки посудомоечной машины. Или для дозировки стирального порошка.

Так, на упаковках стирального порошка часто пишут: менее 20 d — столько-то, более 20 d — столько то порошка. Как раз с порошком просто. 20 d — это 20 немецких градусов жёсткости. По-нашему это примерно 7 мг-экв/л.  В большинстве своём в водопроводной воде жёсткость воды менее 7 мг-экв/л. По крайней мере, в Киеве. Во Лвове больше, во Лвове приближается к 10 мг-экв/л. В Миргороде жёсткость воды меньше 2 мг-экв/л, в Прилуках тоже.

В целом, в городской воде жёсткость меньше 7 мг-экв/л. Это важно для городского водоканала, если жёсткость больше, то у них быстро забиваются трубы горячей воды накипью.

Итак, начнём немного издалека. О том, что такое жёсткость, уже писалось. Однако,Соотношение разновидностей жёсткости напомним: жёсткость — это сумма солей кальция и магния. Жёсткость влияет, например, на время заваривания чая:

 

Время заваривания зависит от сорта чая и жесткости воды и может составлять от 3 до 15 минут.

Качественный черный чай при мягкой воде настаивают 3-4 минуты, а при жесткой – 7-8 минут. Это время оптимально, оно позволяет получить наиболее сильный аромат. Сорта чая, которые ценят в основном из-за вкуса, а не из-за аромата, можно настаивать чуть дольше.(Источник)

 

Что эти соли делают плохого. Они, во-первых, не дают мылиться воде. Они связывают мыла в нерастворимые соли, и мыло (и стиральный порошок) не пенится. А, значит, не стирает. И не моет.

Жёсткость воды на нагревательных приборахПоэтому один из базовых способов проверки на жёсткость воды в домашних условиях — пенится ли мыло. Если мыло пенится, то вода не очень жёсткая. Если не пенится, то вода очень жёсткая. А если мыло сложно смыть с рук, и оно пенится очень хорошо, то вода мягкая.

Однако, этот способ несколько не точен, и на его основе можно получить лишь общее представление о жёсткости воды.

Второе, чем вредны соли жёсткости, это то, что при нагревании они образуют накипь. Так, если жёсткая вода нагревается, то на поверхности труб горячей воды и на поверхности водонагневательных элементов (тенов, спиралей) образуется налёт. Эта самая накипь.

То есть, второй способ определить, жёсткая вода или мягкая — по интенсивности образования накипи на чайнике.

Но этот способ тоже не очень хорош, он учитывает только часть жёсткости, временную жёсткость (соли кальция, магния и гидрокарбонатов). Хотя, общее впечатление составить можно. Но, опять же, не точное.

Следующее, что делают соли жёсткости, это меняют вкус воды. Словами описать разницу между мягкой и жёсткой водой я не могу. Однако, на вкус мягкая и жёсткая вода отличаются, причём сильно.

Способ с определением жёсткости воды на вкус достаточно точен.  Необходима просто небольшая тренировка, и можно определять с точностью в 2-3 мг-экв/л. А при длительной тренировке и точнее, есть и такие люди 🙂

В принципе, очень простые, но неточные способы закончились.

Следующий способ определения жёсткости воды в домашних условиях — точный. НоИ снова накипь на трубах нужно заплатить деньги. За тест-систему определения жёсткости воды. Или экспресс-тест определения жёсткости воды. Их достаточно много, в основном их используют аквариумисты. Так что если у вас есть знакомый аквариумист, то можно обратиться за помощью к нему. Также экспрес-тесты определения жёсткости в домашних условиях могут продаваться в специализированных магазинах по разведению рыб. Кроме того, поиск по Интернету — и множество предложений на эту тему.

Способ с помощью тест-систем в меру надёжен и не очень дорогой. Если вам нужна точность, то  покупайте его.

Существуют такие приборы, которые определяют общее солесодержание воды, называются TDS-метры. Иногда в их рекламе пишется, что они способны мерять жёсткость воды. Это не совсем так, они не меряют жёсткость воды. Они расчитывают её по определённой формуле на основе значения общего содержания солей в воде. Это не точный метод, может быть погрешность в 2-3 мг-экв/л.

Вот, в общем-то, и всё про определение жёсткости воды в домашних условиях.

Предыдущая статья цикла: «Фильтры для воды и поверхностное натяжение«

Следующая статья цикла: «Может ли обеззараживать воду ультразвуковая стиральная машинка? + Практический отзыв»

Содержание блога.

Фильтры для воды и поверхностное натяжение.

Почему-то считается, что если у воды понижается поверхностное натяжение, то эта вода хуже (лучше) влияет на человека. И виноваты в этом фильтры для воды.  

Давайте, разберёмся, что такое поверхностное натяжение воды, могут ли менять его фильтры для воды и есть ли от этого польза или вред для человека. Кстати, с поверхностным натяжением мы уже сталкивались в статье "Что такое КАПЛЯ ВОДЫ?"

Начнём, естественно, с определения. Поверхностное натяжение — это стремление вещества (жидкости или твердой фазы) уменьшить избыток своей потенциальной энергии на границе раздела с другой фазой. Здесь возникает слово "фаза" (Химическая энциклопедия). Разберёмся заодно и с ним.

Фаза — состояние вещества, которое отличается от других состояний и других веществ своими физическими свойствами. (из Википедии). В нашем случае имеются в виду две фазы — жидкость, то есть вода, и газ (соответственно, воздух). Другие примеры фаз — кирпич, воздух, золотой слиток, бензин и т.д. и т.п. По сути, каждое вещество — это отдельная фаза. Но и в пределах одного вещества фозможно несколько фаз. Например, когда лёд плавает в воде, то это две различные фазы одного и того же вещества, воды. 

Монетка плавает по поверхности воды вследствие сил поверхностного натяжения (из Википедии)Возвращаемся к натяжению. Кстати, натяжение, это когда что-то растягивается: например, два человека берутся за простыню и начинают тянуть каждый на себя. Натяжение простыни увеличивается.

Поверхностное натяжение: то есть, натягивается поверхность. Как мы выяснили, фазы. На границе раздела с другой фазой. Другими словами, это натяжение поверхности одного вещества по отношению к тому, с чем оно соприкасается. То есть, в нашем случае, натяжение поверхности воды в жидком состоянии по отношению на границе с воздухом.

Получается, что поврехность воды натягивается? За счёт чего она натягивается, что, так сказать, "тянет простыню"?

Всё очень просто. Молекулы воды в объёме жидкости притягиваются друг к другу со всех сторон. А на поверхности они притягиваются только, грубо говоря, на 180 градусов. То есть, в объёме жидкости все притягивают всех, силы притяжения между молекулами скомпенсированы. Однако, на поверхности… 

 На поверхности нет. Силы не скомпенсированы, и, получается, что поверхность стремится стянуться сама на себя. И когда ей не мешает сила тяжести (например, в невесомости), эта сила добивается своего, вода в невесомости превращается в шар. 

Другими словами это можно сказать так: Между жидкостью и газом (или паром) образуется граница раздела, которая находится в особых условиях по сравнению с остальной массой жидкости. Молекулы в пограничном слое жидкости, в отличие от молекул в ее глубине, окружены другими молекулами той же жидкости не со всех сторон. Силы межмолекулярного взаимодействия, действующие на одну из молекул внутри жидкости со стороны соседних молекул, в среднем взаимно скомпенсированы.

силы направлены вглубь объёма водыС другой стороны, любая молекула в пограничном слое притягивается молекулами, находящимися внутри жидкости (силами, действующими на данную молекулу жидкости со стороны молекул газа (или пара) можно пренебречь). В результате появляется некоторая равнодействующая сила, направленная вглубь жидкости. Если молекула переместится с поверхности внутрь жидкости, силы межмолекулярного взаимодействия совершат положительную работу. Наоборот, чтобы вытащить некоторое количество молекул из глубины жидкости на поверхность (то есть увеличить площадь поверхности жидкости), надо затратить положительную работу внешних сил, пропорциональную изменению площади поверхности. Итак, сила поверхностного натяжения равна силе, которая должна быть приложена, чтобы увеличить площадь поверхности на единицу площади.  

Для справки: поверхностное натяжение воды 0,07286 Н/м.  

Примеры поверхностного натяжения из Википедии:

  • В невесомости капля принимает сферическую форму (сфера имеет наименьшую площадь поверхности среди всех фигур одинаковой ёмкости).
  • Струя воды «слипается» в цилиндр.
  • Маленькие объекты с плотностью, большей плотности жидкости, способны «плавать» на поверхности жидкости, так как сила тяготения меньше силы, препятствующей увеличению площади жидкости. Так, на поверхности воды может плавать иголка, маленькая монета.
  • Некоторые насекомые (например, водомерки) способны передвигаться по воде, удерживаясь на её поверхности за счёт сил поверхностного натяжения.
  • На многих поверхностях, именуемых несмачиваемыми, вода (или другая жидкость) собирается в капли.

Струя воды Теперь переходим к  фильтрам. 

Могут ли они иметь какое-либо отношение к поверхностному нятяжению?

Пройдём весь путь воды. Вода, которая содержит примеси, поступает на фильтр грубой очистки. Там она лишается песка и прочих соразмерных частиц.

Далее, чаще всего, вода проходит через фильтр с активированным углём. Здесь сложнее, поскольку здесь начинаются игры с поверхностным натяжением самого активированного угля. Но в результате вода лишается хлора (если он есть) и органических веществ с тяжёлыми металлами (если это позволяет уголь). 

Следующая, финальная и чаще всего встречающаяся ступень, — это использование технологии обратного осмоса. Вода пропускается через полупроницаемую для воды перегородку, вследствие чего в стакан вытекает чистая вода, а прочие соли и т.д. сливаются в канализацию. Вот в этом случае, возможно и возникают какие-либо изменения, связанные с поверхностным натяженим воды, поскольку вода пропускается через очень тонкие и маленькие поры, по сути, дробясь на мелкие части (если бы они у воды были). Это дробление может снижать поверхностное натяжение воды.

Примерно то же самое происходит, когда вода кипит (тоже своеобразный способ очистки воды) — объём воды дробится на более мелкие относительно неподвижные части. Кстати, в результате получается температурно-активированная вода. У которой, согласно ряду исследователей, поверхностное натяжение меньше, чем у исходной воды. 

Ещё один пример, хоть и спорный, это магнитная обработка воды. Часто упоминается (хоть и сложно воспроизводятся результаты), что вода после магнитной обработки имеет меньшее поверхностное натяжение. Это более подробно описано в ряде произведений (например, Классен. Вода и магнит). 

Итак, какие есть данные. Поверхностное натяжение воды уменьшается после того, как вода кипела (иногда это оспаривается тем, что вода не достигла исходной температуры). Поверхностное натяжение воды теоретически уменьшается после прохождения воды через систему обратного осмоса. Поверхностное натяжение воды спорно уменьшается после магнитной обработки. К сожалению, в доступной литературе отсутствуют сравнительные данные по этим вопросам с достаточной повторяемостью и надёжной статиститческой обработкой. Так что какие-либо выводы по поводу фильтров для воды и поверхностного натяжения будут исключительно теоретическими. 

Что в этом самое интересное — это то, что все эти вопросы могут быть решены очень простыми опытами по определению поверхностного натяжения. Так, для эксперимента нужен десяток чистых стеклянных капилляров (например, таких, которые используются врачами, когда из пальца берётся кровь). А также контрольная вода и вода после фильтров. 

Вода поднимается по капилляру, преодолевая силу тяжестиНаверное, многие знают, что вода поднимается по тонкой трубочке на определённую высоту. Высота подъёма зависит от диаметра трубочки и от поверхностного натяжения воды. При одинаковом диаметре (внутреннем) трубочки вода поднимается тем выше, чем больше поверхностное натяжение. 

 Процедура проста: несколько чашек с различной водой одинаковой температуры (помнить про контроль). Количество чашек чем больше тем лучше, удобнее проводить математическую обработку данных. Капилляры опускаются в воду на одинаковую глубину. Вода поднимается по капиллярам выше или ниже, в зависимости от того, поверхностное натяжение больше или меньше.

Результат подъёма измеряется и записывается. Определяется погрешность, среднее и достоверность. Всё, ответ есть. Интересно, почему эти исследования не проводились, или, если проводились, широко не публикуются. Важно ведь знать, уменьшают фильтры для воды поверхностное натяжение, или нет…

 Кстати, важно ли это?

Формула по определению поверхностного натяжения по высоте подъёма жидкости в капилляре; сигма - поверхностное натяжение, тета - угол мениска, ро - плотность жидкости, g - сила тяжести, r - радиус капилляраОпять же, экспериментальных данных нет. Но можно предположить, что чем меньше поверхностное натяжение воды, тем лучше она, попав в организм, всасывается в клетки (поскольку не сопротивляется и не препятствует поверхностное натяжение).  Следовательно, из клеток будут быстрее выводиться продукты метаболизма и прочие вредные вещества. В целом, организм будет в большей степени здоров, чем тот, у которого продукты обмена веществ и ядовитые вещества выводятся медленнее. 

Таким образом, исходя из этого предположения, достаточно не важно,  меняют ли фильтры поверхностное натяжение воды или не меняют. Главное, что вреда от этого не прогнозируется. 

Хотя с другим предположением механизма воздействия воды с меньшим поверхностным натяжением на организм предполагаемый результат может быть иным.

У кого есть другие гипотезы влияния воды с меньшим поверхностным натяженим на организм человека после фильтров для воды (или после кипячения, магнитной обработки и т.д.)? 

В подготовке использованы материалы Википедии, Химической энциклопедии, Энциклопедии Химик.ру и образовательного портала.  

 Предыдущая статья цикла: "Сколько это — 5 микрон?" Следующая статья цикла: "Как определить жёсткость воды в домашних условиях". 

Содержание блога

Сколько это — 5 микрон?

К чему бы такой вопрос, скажете вы? 

Какое он имеет отношение к воде?

нанокластеры серебраНа самом деле — самое что ни на есть прямое. Если вы хоть немного сталкивались с водоочисткой или думали о выборе фильтров, то скорее всего этот вопрос вы себе задавали. Про микроны написано на картриджах механической очистки, на угольных картриджах очистки воды от хлора. Про микроны говорят продавцы трековых микрофильтрационных мембран. Про микроны идёт речь, когда описывается технология ультрафильтрации, нанофильтрации или обратного осмоса.

И как после этого не задать себе вопрос — "Сколько же это — 5 микрон?"?

На самом деле всё просто. Но просто математически. Микрон — тысячная доля миллиметра. То есть, если миллиметр разделить на 1000 частей, то получим 1 микрон, или микрометр (это другое название, более научное).

Соответственно, нанометр (ещё одна единица измерения, встречающаяся в областикристаллические каркасы металлов, под рисунком метка в 50 микрон очистки воды) — одна тысячная микрометра.

Как я и говорил, математически всё просто. Но как это себе представить? Вот тут нужно немного повоображать. Странно, но представлять маленькие отрезки пространства обычно получается не очень хорошо. Мысленно миллиметр удаётся разделить на 2 части, на 4 части, на 10 частей (что уже достаточно сложно). Получаем, соответственно 100 микрон. А ведь нужно было бы представить расстояние, меньшее этого ещё в 100 раз…

КомарикВ случае с маленькими расстояниями приходят на помощь сравнения. Так, мы легко можем сравнить слона и комара. Кстати, это как раз наш случай. Если слон имеет длинну 5 метров (представим себе ну очень большого доисторического слона), а комар — 5 миллиметров (средней такой величины комарик), то соотношение будет как раз 1:1000, как у микрона и миллиметра.  Или микрона и нанометра (только в этом случае наоборот, микрон — слон, а нанометр — комар). 

Но если нанометр — комар, а микрометр — слон, то как же выглядит в нашем случаегигантский доисторический слон миллиметр? Ну, как минимум, в длинну это что-то должно быть 5 километров (5 000 метров), соотношение 1:1000. Это высота горы средней сложности (не Крым и не Карпаты; ближе к Альпам, Кордильерам и Гималаям). Это расстояние, которое вы проходите за час средним шагом. В общем, немало.

Кстати, в связи с введёнными единицами измерения — слоном, средней горой и комаром, можно представить себе разнообразные примеси, которые встречаются в воде.

Так, существуюют такие штуки, как механические примеси. Они очищаются на фильтрах механической очистки. Их размеры (примесей) условно определяются диапазоном от 1 миллиметра до 1 микрона. То есть, фильтры механической очистки, гора на Северном Кавказеусловно говоря, очищают воду от гор, горок, холмов, холмиков, пригорков, многоэтажек, мостов и прочих предметов, больших нашего гигантского слона длинной 5 метров. То есть, из воды удаляются песок, частички трубопровода, крупные куски ржавчины, крупные водоросли и т.д. 

Следующий уровень очистки воды называется "микрофильтрация".  Условный диапазон очистки воды — от 1 микрона до 0,1 микрона (100 нанометров). Аппараты микрофильтрации, соответственно, удаляют условных слонов, обычных слонов, быков, грузовики, легковые автомобили, овец, коров, тела людей, коляски, окна, диваны — всё то, что находится в диапазоне от 5 метров до полуметра. Иными словами, вода очищается от крупных бактерий, очень крупных органических примесей, простейших (всяких инфузорий и амёб) и прочих паразитов. 

Теперь переходим к ультрафильтрации, когда условно удаляются частицыкот размерами от 100 нанометров до 10 нанометров. Соответственно, через аппарат ультрафильтрации не проходят кошки, небольшие собаки, маленькие дети, игрушки, книги, чашки, ложки и даже металлические гривны. Кстати, сигарета может проскочить. На самом деле задерживаются мелкие бактерии, споры бактерий, вирусы, коллоидные примеси, взвешенные частицы, крупные органические молекулы. 

мухаСледующая ступень очистки — нанофильтрация, диапазон фильтрации — от 10 нанометров до 1 нанометра. То есть через этот фильтр, не проходят мухи, пауки,  маленькие рыбки, улитки, мелочь. В этом случае сигарета точно не пройдёт. А вот спичка — может попробовать. Если смотреть в действительности, то удаляются соли тяжёлых металлов (ртуть, свинец, кадмий и пр.), пестициды, гербициды, соли жёсткости (кальция и магния), частично могут пройти соли калия, натрия, хлориды, нитраты, нитриты. 

 И последняя стадия, гиперфильтрация, или обратный осмос. Меньше 1 нанометра.манка Комары не проходят, удаляются блохи, спички, пылинки, крупная соль и сахар, не молотый чёрный перец, крупы, бусинки, кольца, маленькие серёжки и прочая вечно теряющаяся мелочёвка. Соответственно, из воды удаляются соли калия, натрия, хлориды, нитраты, нитриты. Всё, вредных веществ в воде нет 🙂 

Кстати, получается, что молекула воды в нашей шкале соразмерна с мелко помолотой солью или манкой.  

Вот и всё.  

Маленькое уточнение: диапазоны фильтрации взяты условно для упрощения общей картины. На самом деле чётких границ нет, они в достаточной мере перекрываются. В общем, кто как назовёт. Однако, общий принцип именно такой.  

Второе маленькое уточнение: каждая ступень фильтрации удаляет и все предыдущие загрязнения, которые удаляла предыдущая ступень. Экономя место и время я их просто не писал. Но это не значит, что обратный осмос удаляет только нитраты и хлориды, он удаляет и бактерии, и вирусы, и пестициды и т.д. 

Ну как, разобрались с тем, что такое 5 микрон? 

Предыдущая статья цикла: "Серебро — за и против."

Следующая статья цикла: "Фильтры для воды  и поверхностное натяжение". 

Содержание блога.  

Argentum — pro et contra 2.

Влияние ионов серебра на человека.  

как можно использовать сереброЕсли искать по интернету, можно найти рекламу коллоидного серебра и аппаратов, которые делают коллоидное серебро. Как можно ожидать, наблюдается путаница между понятиями "ионы серебра" и "коллоидное серебро". Взаимная замена этих понятий может быть обычным обманом

Коллоидное серебро — смесь оксида серебра и воды. Эта смесь отличается тем, что частицы оксида  серебра (который НЕ растворяется в воде) не оседают на дно ёмкости под воздействием силы тяжести. Это происходит потому, что размер, а, следовательно, и вес частиц очень маленький. В общем, коллоидное серебро — обычная смесь оксида серебра с водой

Ионы серебра — заряженные частицы, которые появились в воде в результате распада солей серебра (например, нитрата серебра) или в результате отрыва от металлической пластинки под воздействием тока. Эти заряженные частицы намного меньше, чем частицы коллоидного серебра и, в отличие от коллоидного серебра, имеют заряд. Другое название ионов серебра — растворённое серебро

Согласно Большой медицинской энциклопедии (т. 23, с 190-191), все растворимые соединения серебра токсичны. Они же, по многочисленным исследованиям, и проявляют противомикробное воздействие. Так как коллоидное серебро — не раствор, его эффективность минимальна. 

Кстати, серебру, как и ртути, свинцу, стронцию, присваевается второй класс опасности — высоко токсичное вещество

Итак, зачем серебро добавляется в воду?

Для того, чтобы её обеззаразить.  Так, количество серебра в 0,05 мг/л являетсяСеребро в природе предельно допустимой концентрацией для человека. Это количество серебра не убивает бактерии, оно только лишает их возможности размножаться. Смертельные для бактерий дозы в 2-3 раза выше. 

Серебро почти не растворяется в воде. Если в бутылку с водой вы бросили серебряное кольцо, то содержание серебра в воде будет очень-очень маленьким. Это количество повредить взрослому человеку не может. Оно с трудом справляется даже с бактериями, которые есть в воде. Так что, если долго пить такую воду, ничего страшного не произойдёт. Хотя детям я бы даже такую воду давать не стал, на всякий случай — и без этого организм получает значительное подавление от окружающей среды.

Другой способ помещения серебра в воду — с помощью специальных приборов. В воде находятся серебряные электроды (проволочки, по которым проходит ток). Через них пропускается ток, серебро активно переходит в воду. Например, я нашёл вот такой способ:

 

Приготовление насыщенной ионами серебра и меди воды в домашних условиях. В стеклянный сосуд на один литр вливается около литра деструктированной дистиллированной воды (деструктурированная дистиллированная вода — обычная дистиллированная вода, пропущенная через магнитрон). К ней добавляется несколько миллиграммов лимонной кислоты. Затем следует опустить в воду два электрода: один из чистого серебра, другой из чистой электролитической меди. Площадь электродов должна составлять примерно 15 квадратных сантиметров. На электроды подастся постоянное напряжение 9-12 вольт. Через 2 минуты полюса меняются. Полученный раствор пригоден для лечения заболеваний типа ОРВИ, гриппа, насморка, тонзиллита, гайморита и других.

 

Однако, сейчас нас не интересует лечебное действие серебра (как и логические ошибки в "рецепте". Вернёмся к воде.  

Этот способ более опасен в том смысле, что количество серебра нужно очень точно регулировать, чтобы оно не превышало определённого, очень маленького количества.

Я знаю, что приборы, работающие по этой технологии, разрабатывались для хранения воды в океанских судах на Николаевском судозаводе (Украина). То есть, таким образом консервировалась вода. Но это достаточно экстремальные условия.  

Подобная технология используется для дезинфекции воды в бассейнах, но там вода не предназначена для питья.

Серебро в природеСуществуют приборы, которые работают в бытовых условиях, но на их счёт у меня есть сомнения, особенно если приборы работают от сети — скачок напряжения, и в воду попадает не сколько запланировано, а сколько получилось. Я бы такую воду часто пить не стал.

Кстати, если вы возьмёте раствор нитрата серебра (ляписа) в очень малом соотношении с водой (чтобы в пересчёте на серебро, количество этого металла не превышало предельно допустимую концентрацию), то получите ТОЧНО ТАКУЮ ЖЕ серебряную воду, как и с помощью электродов и разряда тока.  

В любом случае, серебро как способ длительного консервирования воды — один из наиболее удачных. Но как способ обеззараживания воды, особенно при частом использовании, — не самый лучший вариант из-за того, что серебро убивает не только бактерии, но и клетки человека.

Кроме того, существует много других, более безопасных способов, как очистить воду от бактерий без применения серебра и прочих химических реагентов.

Предыдущая статья цикла: "Серебро, за и против, начало".

Следующая статья цикла: "Сколько это — 5 микрон?". 

Содержание блога.  

Argentum — pro et contra.

Серебро — за и против.

Итак, продолжаем тему тяжёлых металлов. И следующий металл — серебро.

сереброКазалось бы, достаточно ценный металл — откуда же он может взяться в обычной воде? Ведь в природных водах его очень мало, так как оксиды и почти все соли серебра не растворяются в воде… Всё очень просто — люди сами добавляют его в воду. Зачем? — об этом дальше.

Существуют разнообразные приёмы, с помощью которых серебро переносится в воду. Естественно, кусок серебра, брошенный в воду, никакого действия не оказывает (разве что вытесняет соответствующий объём воды).

Но когда от серебра начинают отщепляться ионы (заряженные частицы), вот тогда начинается самое интересное. Каков механизм действия ионов серебра? 

Как ни странно, единой теории, которая объясняла бы механизм воздействия серебра на живые организмы, нет. Среди выдвинутых гипотез можно перечислить следующие:

  1. Ион (заряженная частица) серебра попадает на оболочку клетки. Возникает разница в зарядах между клеткой и частицей серебра. Эта разница в зарядах подавляет жизнедеятельность клетки, не позволяет ей активно размножаться и расти.
  2. Ион серебра попадает на оболочку клетки. Возможно из-за своего заряда,серебро возможно из-за взаимодействия с белками оболочки, ионы серебра искажают транспорт ионов и воды через клеточноую оболочку. Это также угнетает рост и размножение клетки.
  3. Ионы серебра активируют кислород, который находится в клеточной жидкости. Активный кислород связывается с чем попало и разрушает структуру клетки. Клетка гибнет. Похожее объяснение — серебро активирует другие соединения, образуются и другие свободные радикалы, которые разрушают клетки.
  4. Ионы серебра связываются с активными группами белков и нуклеиновых кислот (SH-, COOH-) и подавляет работу ферментов, простых белков, ДНК. Например, в организме человека мышцы работают благодаря белку миозину. Этот белок служит одним из объектов для попадания серебра. Когда серебро отравляет этот белок, мышцы не могут справляться с прежней нагрузкой, возникает утомляемость и слабость организма. Клетки бактерий реагируют подобным же образом.

Итак, делая вывод, можно сказать, что есть две группы воздействий серебра на живую клетку: подавление жизнедеятельности на поверхности клетки и разрушение клетки при попадании серебра внутрь.  

Насколько это опасно для человека? Об этом — в следующий раз. 

Предыдущая статья цикла: "Чем опасен свинец"

Следующая статья цикла: "Серебро за и против 2

Содержание блога.

ЗДОРОВЬЕ, ДОЛГОЛЕТИЕ, ОЧИСТКА ВОДЫ

Связаны ли между собой такие понятия, как здоровье, долголетие и очистка воды? Естественно, предполагается, что когда три слова стоят в названии, то они как-то друг с другом связаны. Но – есть ли между ними связь на самом деле? И какая именно?

Итак, конкретизируем вопросы:

  1. зависит ли здоровье и долголетие организма от чистой воды?
  2. если да, то каким образом?
  3. и что можно по этому поводу сделать?

Отвечаем на первый второй вопросы.

В воде содержатся вредные вещества, например, известный всем хлор и его производные — хлорорганические соединения, ещё большие яды. Они, попадая в организм через пищеварительный тракт, кожу, оболочку глаз, вмешиваются в процессы обмена веществ клеток, убивают их, портят генетическую информацию организма и многое другое.

 

воздействие на тело вредных веществ

 

 

Но!

На самом деле, в обычной воде не настолько много веществ, чтобы отравить кого-нибудь ими серьёзно. Хотя мы все к этому целенаправленно стремимся, и вероятность подобного происшествия постоянно растёт.

Более важно другое – общее состояние организма. Возьмём для примера человека, который живёт в экологически чистом регионе, например, в Гималаях. Предположим, этот человек правильно питается, ведёт здоровый образ жизни, не испытывает ежедневные стрессы, дышит чистым воздухом, не получает вредные вещества с водой. В каком состоянии будет организм? В хорошем.

Скажем так, здоровье 100 %, как в начале компьютерной игры.

Теперь возьмём обычного городского жителя. И вычитаем:

  1. Неправильное питание (не вовремя, не сбалансировано, гамбургерно и т.д.): минус 20 % от исходного здоровья.
  2. Недостаток сна (поздно лечь, рано встать): минус 10 %.
  3. Сидячая работа, гиподинамия (на работе у компьютера, дома у телевизора): минус 5 % исходного.
  4. Ежедневные стрессы (трудные клиенты, семейные проблемы, разногласия с начальством, поездки в метро): минус 10 %.
  5. Грязный воздух с выхлопными газами (в основном, влияние накапливающихся в организме тяжёлых металлов и, в частности, свинца): минус 4 %.
  6. Итого – осталось 51 % от исходного, здорового состояния.

Теперь, для того, чтобы было удобнее идти дальше, сделаем небольшое отступление. Что такое болезнь? В общем, не конкретный насморк, а вообще болезнь? В общем – это следствие неправильного функционирования организма. Тело сигнализирует хозяину о нарушенной работе неприятными ощущениями. Боль появляется в более тяжёлых случаях, когда процессы жизнедеятельности искажаются значительнее.

Почему человек заболевает?

Вот идёт здоровый человек по улице, радуется жизни. Он может дышать вирусом гриппа – и не болеть. Он может ходить в лёгкой одежде по улице – и не подхватывать простуду. Он может пить из грязной чашки, есть грязными руками немытые яблоки и не страдать от кишечных инфекций. Было ли у вас такое состояние, когда вы ощущали бодрость, уверенность в своих силах, вам было плевать на возможные болезни?

Почему здорового человека не беспокоит вирус гриппа (и любой другой вирус, который летает вокруг в огромных количествах)? Потому что организм здоров и у него есть запас сопротивляемости. Часть своих ресурсов в виде качественного иммунного ответа и запасных веществ тело запросто может использовать для отражения атак вирусов, бактерий, аллергенов и прочего.

А вот идёт тот же человек, но уже немного подавленный теми факторами (неправильное питание, недостаток сна и т.д.), которые мы описывали раньше. Что происходит в этом случае? Часть резервов организма потрачена на восстановление после недосыпания. Большая часть резервов – на улаживание последствий постоянного неправильного питания. Запасы тратятся на очистку лёгких от табачного дыма и выхлопных газов.

Что же остаётся на защиту от болезней?

Почти ничего.

Достаточно наименьшего толчка – и болезнь побеждает. Вирус гриппа, кишечной палочки, аллергенная пыльца, кошачья шерсть – всё это наваливается беспрепятственно и надолго.

 

соотношение факторов детерминации поведения и их влияние на здоровье человека

 

Что может послужить пёрышком, которое сломало спину верблюду? Крупинкой к недостающей критической массе? Например, неочищенная вода. Для подавления тела не нужна смертельная концентрация хлора. Не нужна даже предельно допустимая концентрация вредных веществ. Лишний миллиграмм, на который тело тратит остатки резерва – и всё, от болезней отбиваться нечем!

То есть, из оставшихся 51 % здоровья обычного человека забирается 2 % для борьбы с последствиями плохой воды – и всё, вероятность заболеть становится положительной! У тела нет защитных запасов и резервов на непредвиденный критический случай атаки болезнетворных микробов и аллергенов!

Итак, как связана очистка воды со здоровьем?

Очень и очень тесно.

Эта связь – достаточно небольшой пункт, но он может иметь громадное значение, если не будет вовремя скорректирован. Ведь чаще всего болезни появляются в самый неподходящий момент (во время сдачи диплома, наезда налоговой, проблем с поставкой и таможнями, мировым финансовым кризисом и многими другими реалиями жизни). Нужно ли говорить о том, как вредна не вовремя подкравшаяся простуда или грипп, с которыми организм с полными резервами играючи справился бы?

Источник.

Следущая статья: "Здоровье, долголетие, очистка воды: часть 2". 

Предыдущая статья цикла: "Температурно активированная вода для тушения пожаров".

Содержание блога

Температурно активированная вода для тушения пожаров.

Одна из проблем, которые стоят сейчас перед наукой, — повышение эффективности использования воды при тушении пожаров.

Пожарные за работойЗнаете ли вы, что большинство современных технических средств используют непосредственно на тушение очага пожара только 5-10% поданной на тушение пожара воды? Фактически 90-95% воды при этом можно считать излишне пролитой. Часто ущерб от излишне пролитой воды наносит больший ущерб, чем сам пожар.

Учёные подумали и решили, что существует два пути повышения эффективности использования воды для тушения пожаров:

улучшение текучести воды и улучшение ее смачивающих свойств (то есть, вода быстрее протекает по шлангам и лучше обволакивает то, что нужно тушить).

уменьшение размера капель воды (получение «водяного тумана»), используемых при пожаротушении до размеров, при которых происходит их полное испарение в очаге пожара (чтобы не было потопа вместе с пожаром).

На данный момент эти направления осваиваются с помощью повышения давления подающих воду установок (используется давление до 300 атмосфер, 3000 метров водяного столба — примерно как давит лёд на Антарктиду), с помощью хитрых распылителей и специальных добавок в воду.

Для улучшения текучести уже давно найдена возможность получения такПожарные за работой называемой «скользкой воды», которая успешно используется при пожаротушении. В воду вводится небольшое количество полимеров. Так, в америке используется полиэтиленоксид, или полиокс. При этом вода приобрела интересные свойства: скорость ее течения увеличилась в 2,5 раза, а также значительно улучшилась смачивающая способность. К сожалению, добавки полиокса имеют один недостатокэффект их действия непродолжителен. Поэтому ученые разработали метод получения «скользкой воды» с добавкой, действующей значительно дольше, — линейным полиакриламидом. Сотые доли процента этого полимера действуют на воду аналогично полиоксу.

Однако практически реализовать преимущества «скользкой воды» удалось только для тех средств пожаротушения, которые используют заранее приготовленную и хранящуюся в специальных емкостях «скользкую воду». Если вода на пожаротушение подается насосами от внешнего водоисточника (из водопровода или водоема), то приготовить «скользкую воду» сложно, так как не удается обеспечить равномерное смешивание добавки с водой. То есть, эффективность такого способа невысока.

Установки пожаротушения, в которых используется «водяной туман», широко используются пожарными. Однако для получения «водяного тумана» в зарубежных и отечественных установках используются либо большое давление (до 200-300 атм.) и химически подготовленная вода, очищенная от механических примесей и растворимых в воде солей, либо специально сконструированные распылители. Кроме того, распылители установок высокого давления имеют очень малые площади сечений проточных каналов и поэтому склонны к засорению или замерзанию в зимнее время. Всё это энергозатратно, а потому и не очень эффективно.

Но учёные нашли способ!

Существует такое явление, которое называется "температурно активированная вода", которая одновременно и более текуча, чем обычная, и лучше смачивает, и даёт отличный "водяной туман" — и это всё при обычных распылителях, без добавок и огромного давления.

Пресная вода вследствие нагревания ее до высоких температур под большим давлением изменяет свои свойства. После возвращения к обычным условиям такая вода находится некоторое время в особом, так называемом "метастабильном состоянии", проявляющемся в повышенной растворяющей способности карбонатов, сульфатов, силикатов и других соединений, в способности длительно удерживать в своем составе аномальные количества растворенного вещества и значительно повышать кислотность. Такая вода названа активированной, а сам процесс – температурной активацией.

Пожарные за работой :)Используется это очень просто: перегретая вода из замкнутого объёма подаётся через обычный распылитель. Поскольку в замкнутом объёме она находилась при более высоком давлении, чем атмосферное, она не кипела. Но когда она попадает на волю, то мгновенно вскипает и частью превращается в пар, а частью — в очень мелкую водяную пыль (10-20 микрометров, 0,001-0,002 миллиметра).

А это именно то, что надо: и высокая текучесть, и отличная смачиваемость, и мельчайший "водяной туман". В общем, таким образом можно тушить всё, с чем химически не взаимодействует вода: нефть, бензин, пластмассы, резину и т.д.

Кроме того, подобные струи температурно активированной воды могут запускаться даже не прямо в цель. Например, если пожар возник в кабельном колодце, куда не добраться, снизу подсасывается воздух. Туда же и загоняется температурно активированная вода, которая поднимается вместе с воздухом прямо к источнику огня и тушит его.

За счёт изменения условий приготовления — температуры перегрева и давления — можно менять размеры получаемых капель, что расширяет возможности применения температурно активированной воды.

В общем, интересная это, оказывается, вещь. И, даже, вроде бы, созданы реальные машины на основе этой технологии.

Источник: http://www.securpress.ru/issue/Ss/2005/Teterin.htm

Предыдущая статья цикла: "Ртуть — это ещё не всё! "

Следующая статья цикла: "Здоровье, долголетие, очистка воды

Содержание блога.

Ртуть — это ещё не всё!

Я думал, что уже перейду к другому загрязнителю (после предыдущей статьи про ртуть) — НО! Случайно наткнулся на книгу Вольфдитриха Эйхлера "Яды в вашей пище" (http://n-t.ru/ri/eh/yd01.htm). И узнал про ртуть несколько дополнительных данных, которые меня поразили. Далее приводятся выдержки из книги, посвящённые ртути, с пояснениями в скобках.

Соединения ртути применяются в качестве фунгицидов, например, для протравливания посевного материала (Фунгициды — ядовитые вещества для борьбы с плесневыми грибами; посевное зерно во время хранения от сбора до посева может заплесневеть, тогда оно уже не пригодно для посева; для того, чтобы этого не произошло, зерно покрывается каким-нибудь ядом, например, содержащим ртуть). Также ртуть используются при производстве бумажной массы и служат катализаторами при синтезе пластмасс; при этом отдельные соединения различаются по своей токсичности и устойчивости. (Катализатор — вещество, которое ускоряет химическую реакцию.) Вместе с отходами производства ртуть в металлической или связанной форме попадает также в промышленные стоки или в воздух (а оттуда в воду).

Ни один современный биоцид (яд для живого) не изучен так хорошо, как ртуть, в отношении своей циркуляции в пищевых цепях и зависящей от нее опасности для человека и животных. Это утверждение относится прежде всего к метилртути (органическое соединение ртути), которая представляет собой особо эффективный фунгицид, но одновременно очень токсична для теплокровных и очень стабильна. (Пищевая цепь — это последовательность растение — травоядное — хищник. Оно называется цепью, так как растения, травоядные животные и хищники — как звенья одной цепи, и если исчезает одно звено, то распадается вся цепь).

Всего в мире ежегодно производится 9000 тонн ртути, из них 5000 тонн впоследствии оказываются в океанах. (Книга написана в 70 годах прошлого столетия; что делается сейчас — кто его знает…)

Было установлено, что в США в одном озере, в которое фабрика спускала сточные воды, содержавшие связанную в форме неорганических соединений (мало токсичную) ртуть, эти ртутные соединения поглощались растениями (например, камышом), восстанавливались и затем уходили в атмосферу в виде элементарной (очень ядовитой) ртути.

Вскоре после 1940 г. в Швеции в результате проводившегося во все возрастающем масштабе протравливания зернового посевного материала метилртутью концентрация ртути в семенном материале достигла 15…20 мг/кг (выше ПДК В 15-29 раз). В результате этого к началу пятидесятых годов стали выявляться большие прямые потери среди зерноядных птиц, таких как различные виды голубей, фазаны, домашние куры, серые куропатки и овсянки. Вторым звеном этой наземной пищевой цепи, загрязненной ртутью, были хищные птицы и совы, питающиеся зерноядными птицами: пустельга, ястреб, сокол-сапсан, филин. Эти виды частично также погибли или перестали размножаться. Например, пустельга в некоторых районах Швеции уже почти полностью вымерла, а поголовье соколов-сапсанов и ястребов очень заметно уменьшилось.  (То есть, отравленное зерно, которое высеивалось на поля, съедалось зерноядными птицами; этих птиц ели хищные птицы. Результат — все отравились и умерли).

Когда стало уже очевидно, что гибель диких птиц обусловлена ртутным отравлением, органы власти еще не были этим обеспокоены. Это произошло только тогда, когда и в куриных яйцах были найдены высокие концентрации ртутных остатков.

Описанная выше наземная пищевая цепь представляет собой пример короткозвенной цепи. В других случаях схема выглядит так: почва – растение – животное – человек.

Ртуть может попадать в водоемы в самых различных формах и из самых разных источников. В количественном отношении на первое место, вероятно, следует поставить сточные воды химических предприятий; однако нельзя исключить и то, что дождевая вода обмывает посевное зерно. Так как в водной среде любая форма ртути в конечном счете преобразуется в метилртуть, в пищевые цепи вновь попадает именно это высокотоксичное и стойкое соединение.

Ртуть накапливают планктонные организмы (например, водоросли), которыми питаются ракообразные. Ракообразных поедают рыбы, а рыб – птицы. Концевыми звеньями пищевых цепей нередко бывают чайки, чомги, скопы, орланы-белохвосты.

Место ракообразных в намеченной выше в общих чертах пищевой цепи могут занимать также брюхоногие или двустворчатые моллюски, а после многих рыб в качестве концевых звеньев цепи следуют хищные рыбы. Человек может включаться на любом этапе и в свою очередь тоже становиться концевым звеном; большей частью это происходит в результате потребления рыбы.

Разлагающиеся трупы рыб все еще могут передавать свою ртуть в пищевую цепь насекомых. Если муравьи поедают рыбу, содержащую ртуть, то они сами становятся носителями ртути. (Так же заражаются мухи, личинки мух и прочие "падальщики").

Определение остаточного количества ртути в мухах-"падальщицах" может приобрести даже судебное значение: так, в Финляндии при обнаружении трупа неизвестной женщины, ставшей жертвой сексуального преступления, удалось, исходя из содержания ртути в мухах, выведшихся на трупе, очертить границу местности, в которой эта женщина могла ранее проживать. (ОФИГЕТЬ!).

В водной пищевой цепи концентрация метилртути от звена к звену увеличивается. Так как метилртуть растворима в жирах, она легко переходит из воды в водные организмы. При захвате мельчайших живых существ более крупными, для которых они служат пищей, это вещество сохраняется в последних.

Следующая схема иллюстрирует это накопление на примере пестицидов, точно так же накапливается ртуть:

накопление яда в пищевой цепи

Итого увеличение содержания ртути в последних звеньях в сотни раз по сравнению с последними!

Следующая схема поясняет, почему рыбы, содержащие больше метилртути, имеют больше шансов стать жертвой птиц. Число черных точек соответствует количеству ртути в организме рыбы. У рыб, содержащих наибольшее количество ртути, нарушена координация движений при плавании, и они отстают от косяка. Уже одно это, не говоря о других нарушениях двигательных функций, облегчает задачу птицы.

Вероятность быть съедеными у более отравленых рыб намного больше, чем у менее отравленных 

Выдержка из книги закончилась.

Итак, более отравленные рыбы менее выживательны, менее подвижныидеальная добыча для хищника. Отчего хищник в этом случае и страдает. А в связи с многократным увеличением количества ртути от звена к звену цепи страдает больше всех.

Можно сказать, что сейчас ртуть не используется, используются другие ядохимикаты. Однако, они точно так же, как и ртуть, переходят по звеньям цепи и накапливаются в людях. Возможно, меньшими темпами, но, на мой взгляд, совсем наоборот. Стоит только вспомнить увеличение количества машин, а, следовательно, и выхлопных газов, попавших в воду, из воды — в рыбу и так дале по цепи к нам. Стоит вспомнить повышение устойчивости плесени, насекомых, сорняков к ядам — эти организмы привыкли к тому, что было. И нужны ещё более сильные отравляющие вещества, более ядовитые и стойкие.

Печальные данные. Кажется, что выхода нет и т.д. Но  я думаю, что не всё так печально, так как надежда ещё есть.

Следующая статья про ртуть: "КАК удалить ртуть из воды?"

Предыдущая статья про ртуть.

Содержание блога.